Nuestro KODA™ Bicarbonato Potásico patentado es un reemplazo directo del bicarbonato de sodio. Desarrollados específicamente para la industria de la panificación, nuestros productos son adecuados para todas las aplicaciones de panadería. Como una alternativa más saludable al bicarbonato de sodio, un simple cambio de formulación puede proporcionar una reducción de sodio de hasta un 50% mientras se mantienen las características de calidad más importantes.
Reducir el sodio en los productos de panadería se vuelve simple con nuestra gama de polvos para hornear PELL ™ K. Al incorporar nuestro grado patentado de bicarbonato de potasio, desarrollado y fabricado internamente, la gama PELL ™ K puede ofrecer una reducción inmediata de sodio al tiempo que mantiene el sabor, la textura y el volumen de su producto. Con una amplia selección de mezclas disponibles, incluidas las versiones sin gluten, PELL ™ K es la opción número uno para hornear con bajo contenido de sodio.
Aca tenemos la información de los productos reductores de sodio. Todos son de la marca Kudos Blends
